Die Interpack 2026 hat erneut gezeigt, warum sie als weltweit wichtigste Leitmesse der Verpackungsbranche gilt. Von nachhaltigen Lösungen über innovative Technologien bis hin zu spannenden Gesprächen: Ich blicke zurück auf einen inspirierenden Messetag in Düsseldorf und teile unsere wichtigsten Eindrücke und Erkenntnisse.
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Tag: Trends
Dinkel ist aus der modernen Küche nicht mehr wegzudenken. Mit dem Tag des Dinkels, der erstmals am 9. Mai stattfindet, rückt das traditionsreiche Getreide in den Fokus. An diesem Tag wird seine Vielseitigkeit zwischen Backen, Kochen und bewusster Ernährung präsentiert. In diesem Beitrag zeigen wir, warum Dinkel heute wieder an Bedeutung gewinnt, welche Rolle er in der modernen Ernährung spielt und wie der neue Aktionstag ihm zusätzliche Aufmerksamkeit verleiht.
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Vergesst langweiliges Tafelsalz! Ob rauchiges Aroma, tiefschwarze Optik oder der überraschende „Ei-Geschmack“ für Veganer. Die Welt der Salze ist heute so bunt wie nie zuvor. Aber das weiße Gold kann noch mehr. Erfahrt, warum eine Prise im Kaffee wahre Wunder wirkt und wie Salz sogar euren Kühlschrank frischhält. Taucht ein in die faszinierende Vielfalt eines unterschätzten Multitalents.
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28.04.2026
Lila war für uns schon immer gesetzt, jetzt zieht die Food-Welt nach. Mit Ube erobert unsere Lieblingsfarbe Teller und Tassen – von Latte bis Dessert. Ein Trend, der uns ziemlich gut steht. Doch was steckt hinter der violetten Knolle, warum taucht sie plötzlich überall auf und ist sie wirklich das neue Matcha? Ein Blick auf den wohl auffälligsten Food-Trend des Jahres.
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17.04.2026
Beim diesjährigen Frühjahrs-Pressday von TrendXpress, der am 14. April in Hamburg stattfand, wurde erneut deutlich, wie wertvoll persönliche Begegnungen in einer zunehmend digitalen Kommunikationswelt sind. In einem stilvollen Ambiente trafen namhafte Lifestyle-Marken auf Journalistinnen und Journalisten aus den unterschiedlichsten Redaktionen. Intensive Gespräche, authentische Produkterlebnisse und Kontaktpflege standen dabei auf beiden Seiten im Fokus.
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Social Media entwickelt sich rasant weiter, genauso wie die Erwartungen der Nutzerinnen und Nutzer. Für Marken aus den Bereichen Food, Beverages und Lifestyle bedeutet das: Wer auf Instagram, TikTok und Co. sichtbar bleiben möchte, muss Inhalte nicht nur kreativ gestalten, sondern auch strategisch denken. Gleichzeitig eröffnen neue Entwicklungen spannende Möglichkeiten, Produkte, Geschichten und Markenwerte auf neue Weise zu erzählen.
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Früher war Social Media ein Ort zum Durchscrollen: endlose Feeds, schnelle Trends, virale Memes. Wer auffallen wollte, musste in den ersten drei Sekunden Aufmerksamkeit gewinnen. 2026 zeichnet sich jedoch ein klarer Trend ab: Social Media wird zunehmend zur Suchmaschine.
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Die Intergastra zählt zu den wichtigsten Fachmessen für Hotellerie, Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung und Foodservice im deutschsprachigen Raum. Vom 7. bis 11. Februar 2026 war es wieder so weit: Die internationale Leitmesse öffnete ihre Tore auf dem Messegelände Stuttgart und brachte die Branche für mehrere Tage zusammen. Wir waren einen Tag vor Ort auf der Intergastra, mit vielen Gesprächen, neuen Impulsen und jeder Menge Eindrücke.
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Wenn andere Pflanzen schlafen, beginnt die Nachtkerze zu blühen – genau das macht sie seit Jahrhunderten so besonders. Sie ist auf den ersten Blick unspektakulär, hat aber viele Vorteile von der Blüte bis zur Wurzel – und genau deshalb wurde sie zur Heilpflanze des Jahres 2026 gewählt. Für Food-Marken steht die Nachtkerze exemplarisch für das, was Konsumentinnen und Konsumenten heute suchen: Natürlichkeit, Glaubwürdigkeit und Inhaltsstoffe mit Geschichte.
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Ich sitze vor einem leeren Blatt Papier, doch die Worte und Ideen wollen einfach nicht fließen. Diese Erfahrung hat wahrscheinlich jeder schon einmal gemacht. Wie bleibt man im Arbeitsalltag kreativ? Wann sprudeln die Ideen? Wie bleibt man inspiriert? Meist begegnet uns Inspiration ganz unverhofft, etwa beim Einkaufen, auf dem Fahrrad oder beim Blättern in einem Magazin. Ich habe mich in unserem Team umgehört, um herauszufinden, wie meine Kolleginnen inspiriert bleiben, und habe dabei spannende Einblicke gewonnen.
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