Kefir, Kombucha und Co. – fermentierte Getränke im Trend
Was hat ein jahrtausendealtes Herstellungsverfahren für Lebensmittel mit einem aktuellen Trend zu tun? Eine ganze Menge. In den letzten Jahren […]
Rezepte
Kochbücher für jeden Geschmack
Nüchtern betrachtet ist ein Kochbuch eine Anleitung für die Zubereitung von Speisen und Getränken. Doch Kochbücher können so viel mehr:
Wie veröffentliche ich ein Kochbuch?
Wer sich leidenschaftlich mit der Entwicklung von Rezepten, mit Schreiben und vielleicht sogar der Food-Fotografie beschäftigt, für den ist ein
Starkoch Andreas Geitl im Einsatz für Sonntagsbraten
Kochen als Quality-Time, ja sogar als Kurzurlaub mit Entschleunigungsfaktor zu betrachten, ist eine gewagte These. Dies denken sich bestimmt viele,
Epi-Food: Die neue gesunde Küche ohne Weizen, Zucker und Kuhmilch
Epigenetische Ernährung? Noch nie gehört? Das ging uns auch nicht anders. Aber als Ernährungswissenschaftlerinnen weckt der Begriff allein unsere Neugier,
Star Wars Kochbuch Cantina: Rezepte für Padawans und Jedis
Was machen Foodies, wenn ein neuer Star Wars Film in die Kinos kommt? Sie kochen das passende Menü zum Kinostart.