Wer funktionelle Lebensmittel und Getränke vermarkten will, braucht vor allem eins: Glaubwürdigkeit. Gute Kommunikation rund um Functional Food sollte daher nicht nur Endverbraucherinnen und Endverbraucher ansprechen, sondern eine ganzheitliche PR-Strategie verfolgen, die auch Fachkreise mit einbezieht.
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Artikel von
Sarah Fischer
12.06.2026
In unserem Team Talk stellen wir regelmäßig Kolleginnen vor, sprechen über Vergangenes, Zukünftiges und natürlich Aktuelles aus unserem Agentur-Alltag. Das Faible für Lebensmittel und Kommunikation haben wir alle gemeinsam, doch unsere Backgrounds, Schwerpunkte und Sichtweisen sind, wie auch eine gesunde Ernährung sein sollte: sehr abwechslungsreich!
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Willkommen zu unserem Team Talk. Hier stellen wir regelmäßig Kolleginnen vor, sprechen über Vergangenes, Zukünftiges und natürlich Aktuelles aus unserem Agentur-Alltag. Das Faible für Lebensmittel und Kommunikation haben wir alle gemeinsam, doch unsere Backgrounds, Schwerpunkte und Sichtweisen sind, wie auch eine gesunde Ernährung sein sollte: sehr abwechslungsreich!
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Er ist typisch deutsch und aus unserer Weihnachtszeit nicht wegzudenken: der Lebkuchen. Wobei es den einen Lebkuchen natürlich gar nicht gibt, denn er nimmt vielerlei Gestalten an, sei es als Printe, Elise, Magenbrot, Pfefferkuchen, Herz oder das berühmte Haus, an dem schon Hänsel und Gretel geknabbert haben. Nur der Geschmack ist unverwechselbar und lässt erkennen: Es muss alles auf ein und denselben Ursprung zurückzuführen sein. Woher kommt also der Lebkuchen und was macht ihn so besonders? Hier geht es um die Geschichte des Lebkuchens.
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Kommen euch diese Leckerbissen auch bekannt vor? Klassiker aus dem Supermarkt, denen man einfach nicht widerstehen kann. Wer sie mit gutem Gewissen genießen und zudem wissen möchte, was drin ist, stellt sie am besten einfach selbst her. Wie das geht, zeigt das Buch „Lieblingssüßigkeiten vegan“ von der französischen Bloggerin „Perle en sucre“.
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17.10.2024
Quetschgurken mit Räuchertofu-Walnuss-Creme, Knusperschalotten und Chili | Ziegenkäsepiroggen mit Honig und Majoran | Herbstlicher Sauerkraut-Bigos mit Butternusskürbis, Steinpilzen und Trauben | Schlesische Knödel mit Blumenkohl-Orangen-Creme, Sauerkraut und Buchweizen | Fleischlose Klopse mit krossem Rosenkohl, eingelegten Pfifferlingen und Tahinisauce | Gewürzkuchen mit Tomaten und Pflaumenmus | Gesalzener Apfelkuchen mit schnellem Braune-Butter-Eis …
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