Wie sich unsere Esskultur wandelt
Feste Mahlzeiten oder flexible Snacks, traditionelle Mischkost oder pflanzliche Alternativen, Kochbuch oder Social Media: Unsere Esskultur verändert sich. Digitale Angebote, […]
Esskultur
Tag des Dinkels: Warum Dinkel einen eigenen Aktionstag verdient
Dinkel ist aus der modernen Küche nicht mehr wegzudenken. Mit dem Tag des Dinkels, der erstmals am 9. Mai stattfindet,
Salzsorten neu entdecken: Überraschende Vielfalt jenseits des klassischen Tafelsalzes
Vergesst langweiliges Tafelsalz! Ob rauchiges Aroma, tiefschwarze Optik oder der überraschende „Ei-Geschmack“ für Veganer. Die Welt der Salze ist heute
Food-Trend Ube: Lila ist das neue Grün
Lila war für uns schon immer gesetzt, jetzt zieht die Food-Welt nach. Mit Ube erobert unsere Lieblingsfarbe Teller und Tassen
Streit um Veggie-Produkte: Irreführende Namen
Das EU-Parlament will Begriffe wie „Veggie Burger“ oder „vegane Wurst“ verbieten, weil sie irreführend sein könnten. Die Debatte um die
Freyheit Festival München: alkoholfreier Genuss, vielfältiges Angebot, volle Energie
München hat eine Premiere erlebt, die in Erinnerung bleiben wird: Am vergangenen Wochenende öffnete der Pineapple Park seine Tore für