Essen to go: ein Trend mit Vor- und Nachteilen
Einer meine Lieblingssprüche ist: „Alles hat seine Vor- und Nachteile“. So auch beim „Essen to go“, denn nicht erst seit […]
Ernährung
Food Report 2023: Fusionsküche
Im Food Report 2023 analysiert Hanni Rützler, was mit dem Begriff „Fusion“ im Essalltag von Konsumierenden gemeint ist und welche
Foodblogger: Eine Branche auf dem Weg zur Profession?
Wer sich fragt, wie heute über Food und Beverages kommuniziert wird, kommt an Foodblogs und den zugehörigen Social-Media-Kanälen nicht mehr
Food Report 2023: Foodtrends
Wie in jedem Jahr, widmet sich Trendforscherin Hanni Rützler auch im Food Report 2023 wieder den aktuellen Foodtrends. Sie schafft
Das Öl-Lexikon – Wissenswertes über pflanzliche Speiseöle
Zum Thema Speiseöle gibt es zahlreiche Fragen. Welches Öl kann man zum Anbraten verwenden? Was sind eigentlich Transfettsäuren? Was bedeutet
k.pur testet: Kefir selbst machen
In unserer Kategorie „k.pur testet“ nehmen wir regelmäßig für euch verschiedene Dinge unter die Lupe, probieren Produkte und Dienstleistungen aus,