Zwischen Hobby und Job: Foodblogger Björn von happyplate.de schildert seine Erfahrungen
Björn Buresch ist Foodie pur und bloggt seit 2013 mit Leidenschaft auf happyplate. Er hat sich auf die Veredelung von […]
food.pur
Was zur Bowl – oder: Mit dem Löffel schmeckt es besser
Frühstück, Mittagessen, Abendessen oder Zwischenmahlzeit: Aktuell kommt man kaum dran vorbei, an der Bowl, dem neuen Foodtrend aus den USA.
Shake it Baby! Schüttelbrot made in Südtirol
Südtirol ist bei uns Deutschen abgespeichert als Genussregion, steht für den Anbau von Äpfeln und die Herstellung von Speck, Wein
Brot-Sommelier Tim Lessau packt Brotsortiment in den Katalog
Tim Lessau ist Bäcker aus Leidenschaft, hineingeboren in eine norddeutsche Bäckerfamilie mit langer Tradition, und einer von aktuell 44 amtierenden
Insekten – Nahrung der Zukunft?
Entomophagie, schon mal gehört? Es bedeutet „das Essen von Insekten“ wie Grillen, Termiten, Heuschrecken oder Raupen. Iiihh, denkt jetzt der
Sag mir, wie das Brötchen heißt, und ich sage dir, wo du bist
Als ich, gebürtige Schwäbin aus Baden-Württemberg, das erste Mal im oberbayerischen Freising, wo ich mein Studium antrat, in der Bäckerei