Die Top 5 Ernährungsmythen
In kaum einem anderen Feld tummeln sich so viele Mythen wie in dem der Ernährung. Warum ist das so? Zum […]
Ohne viel Prestige – Die Geschichte des Porridge
Haferbrei ist der Inbegriff des widerlichen Krankenhausessens. So was mutet man sich nur zu, wenn man sonst wirklich nichts anderes
TED Talks – Infotainment in Bestform
Wie muss man reden, damit andere zuhören? Was macht ein glückliches Leben aus? Was geht in Menschen vor, die immerzu
Veganer-Klischee ade? Niko Rittenau darüber, wie man erst mit und dann von einer Überzeugung lebt
Niko Rittenau ist Experte für pflanzliche Ernährung, Mitbegründer des Plant-Based Institutes und Autor des Buches Vegan-Klischee ade!: Wissenschaftliche Antworten auf
Das trägt man heute so – Der Einkaufstrolley aka Hackenporsche
Schon seit langer Zeit werden sie vom älteren Teil der Bevölkerung durch die Straßen gezogen: Einkaufstrolleys. Böse Zungen begannen die
Tägliches Brot: Krank durch Weizen, Gluten und ATI – Alles nur Einbildung?
Der Markt mit glutenfreien Produkten boomt. Und wer selbst noch Gluten isst, kennt zumindest jemanden, der es nicht mehr tut.
Heilsbringer Clean Meat – Das Ende der Massentierhaltung, des Klimawandels und der gesättigten Fettsäuren?
Clean Meat, In-vitro-Fleisch, Kunstfleisch, Cultured Meat – das ist der neue heiße Scheiß am Himmel der Nahrungsmittelproduktion. Die Idee ist
Irgendwie süß – Die Geschichte des Müslis
Müsli ist ein so selbstverständlicher Teil unserer Esskultur, dass wir uns wenig Gedanken darüber machen. Deswegen mögen wir ja Müsli
V-Edge-Kongress: On the Edge of a plant-based Future
Beim ersten V-Edge-Kongress in München stand alles im Zeichen der pflanzenbetonten Ernährung. Damit lag die Veranstaltung voll im von Hanni
Milch per Mausklick – Lebensmittel online bestellen
Ganze Wocheneinkäufe von der Couch aus per Mausklick erledigen – das ist schon längst keine Zukunftsmusik mehr, Lieferdienste diverser Supermarktketten